Entrées

• Caillette provençale ”Maison”

      ………………………………………13,00€

• Soupe de poisson maison (selon arrivage)

      ………………………………………19,00€

• Chèvre frais mariné au cumin, bacon grillé, betteraves fraîches et coulis de betteraves au gingembre

      ………………………………………14,00€

• Tartare de thon à la mangue au jus de gingembre saveur d’agrumes  

      ………………………………………17,00€

• Foie gras de canard « maison » et sa confiture d’échalottse au vinaigre de framboise

      ………………………………………19,00€

• Cassolette d’escargots à la crème de poireaux gratiné au maroilles

      ………………………………………14,50€

• Gravlax de saumon en salade de pois chiches vierge aux câpres

      ………………………………………18,00€

Viandes

• Joue de porc confite à la « milanaise »

     ………………………………………23,00€

• Pavé de filet de boeuf sauce morilles

      ………………………………………31.00€

• Souris d'agneau braisée aux petits légumes

      ………………………………………28,00€ 

• Tartare de filet de bœuf au couteau

      ………………………………………23,00€ 

• Onglet de bœuf à la plancha 

      ………………………………………26,00€ 

Poissons

• Dos de lieu noir poêlé sauce vierge à l’olive noire

      ………………………………………22,00€

• Seiches à la façon sétoise de Bruno 

      ………………………………………24,00€

• Steack de thon mi-cuit au Paprika et Sésame doré, huile d’olive au balsamique

      ………………………………………23,00€ 

Desserts

• Panna cotta aux poires caramélisées au miel

       ………………………………………7,00€ 

• Mousse coco, fruit de la passion

       ………………………………………7,00€

• Fromage blanc fermier

       ………………………………………6.50€

• Terrine d’agrumes et son jus de thé au jasmin

      .………………………………………7,50€

• Profiteroles glace vanille sauce chocolat

       ………………………………………8,50€

• Profiteroles glace chocolat blanc sauce caramel au beurre salé

       ………………………………………8.50€

• Plateau de fromages assortis

       ………………………………………7.50€

Starters

• Home made roasted pork pâté with chopped spinach, flavored with white wine

       ………………………………………13,00€

• Marineted goat cheese with cumin, grilled bacon and beetroot sauce with ginger

       ………………………………………14,00€

• Homemade fish soupe (depending on availability)

       ………………………………………19,00€

• Bluefin tuna tartare with mango and ginger juice, citrus flavors

       ………………………………………17,00€

• Homemade duck foie gras served with shallots chutney and raspberry vinegars

      ………………………………………19,00€

• snails casserole with leak cream, baked with maroilles cheese

       ………………………………………14,50€

• Salmon gravlax with a chickpea salad and caper sauce 

       ………………………………………18,00€

Meat

• Pork cheek “Milanese” style

      ………………………………………23,00€

• Tenderloin served with morel sauce 

       ………………………………………31.00€

• Braised knuckle of lamb with small vegetables

       ………………………………………28,00€ 

• Tenderloin tartare cut with a knife

       ………………………………………23,00€

• Grilled beef hanger

       ………………………………………26,00€

Fish

• Pan-seared saithe Frisch with vierge sauce and black olives 

      ………………………………………22,00€

• Cuttlefish Setoise style by Bruno (saffron tomato sauce with vegetables)

       ………………………………………24,00€

• Half-cooked bluefin tuna with paprika and golden sesam, balsamique and olive oil

       ………………………………………23,00€ 

Dessert

• Panna cotta with caramelized honey pears

       ………………………………………7,00€ 

• Coconut mousse with passion fruit

       ………………………………………7,00€

• Cottage cheese

       ………………………………………6.50€

• Orange terrine with jasmin tea sauce 

       ………………………………………7,50€

• Profiteroles : puffs stuffed with vanilla ice cream and chocolate sauce 

       ………………………………………8,50€

• Profiteroles : puffs stuffed with white chocolate ice cream and salted caramel sauce

       ………………………………………8.50€

• Cheese platter

       ………………………………………7.50€